Vous recherchez un chocolat noir à 85 % de cacao aux notes boisées et cacaotées ? Le chocolat Diggers Congo Ituri se distingue par un profil intense, avec des nuances de biscuit, de figue et de malt qui apportent de la profondeur à la dégustation.
Originaire de la région d’Ituri, en République démocratique du Congo, ce chocolat est élaboré à partir de fèves de cacao Forastero. Sa recette repose sur deux ingrédients : des fèves de cacao et du sucre de betterave biologique. Avec 85 % de cacao, il s’adresse aux amateurs de chocolat noir qui apprécient une forte présence du cacao et des arômes bien marqués.
Chocolat Noir Congo Ituri - 85% Cacao - 75g | Diggers
Chocolat BONNAT
Chocolat Blanc Ivoire et Matcha - 100 Gr | Bonnat
Chocolat VALRHONA
Chocolat au Lait Bahibé - 46% - 70 g | Valrhona
Chocolat VALRHONA
Mini Tablette Chocolat Au Lait Jivara 40% - 20 g | Valrhona
Chocolat VALRHONA
Mini Tablette Chocolat Au Lait Caramélia 36% - 20 g | Valrhona
Quand vous achetez une tablette de chocolat, vous remarquez sans doute ce fameux pourcentage affiché sur l’emballage : 50 %, 70 %, parfois même 100 %. Mais que signifie vraiment...
Frédéric bonnac |
On voit de plus en plus de chocolats estampillés "bean-to-bar" dans les boutiques spécialisées et les épiceries fines. Mais que signifie exactement ce terme anglais ? Est-ce juste une mode...
fred bonnac |
Le chocolat fait partie de notre quotidien. On le retrouve dans les gâteaux, les boissons chaudes, les tablettes, les bonbons... Mais savez-vous vraiment comment reconnaître un bon chocolat ? Est-ce...
Frédéric bonnac |
Le chocolat se décline en plusieurs variétés : noir, au lait ou blanc. Mais savez-vous vraiment ce qui les distingue ? Nous vous aidons à comprendre les différences entre ces...
Frédéric bonnac |
