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Café en Grain Blend des Volcans | 100% Arabica

Intensité :
8,35 €

Prêt à découvrir un café qui allie richesse et douceur ? Le Café en Grain Blend des Volcans - Café Bonnac vous attend avec ses arômes envoûtants. Plongez dans cette expérience gustative unique, l'un des blends les plus appréciés de notre sélection de cafés en grain. 

  • Origine : Asie, Amérique, Afrique
  • Notes : Chocolat, fruits tropicaux, épices
  • Corps : Généreux – Velouté
  • Parfait pour : Méthodes variées

Format :

Café en Grain
Café Moulu
Conditionnement
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Expédition soignée sous 24 h
  • Livraison gratuite dès 35 € d’achats
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Remises sur Paquet de 1KG*

De 1 à 5 Kg Remise 5%
A partir de 6Kg Remise 10%

*Uniquement sur les cafés qui proposent des conditionnements de 1KG.

Informations supplémentaires

Détails du Café Blend des Volcans :

Le Blend des Volcans est un assemblage 100 % arabica qui réunit des origines sélectionnées sur trois continents : Asie, Afrique et Amérique. Chaque composante du blend a été choisie pour sa contribution aromatique précise — la structure chocolatée des arabicas d'Amérique centrale, la vivacité fruitée des origines africaines, la rondeur épicée des cafés asiatiques.

Cultivé entre 1 200 et 2 200 mètres d'altitude, l'assemblage offre un corps généreux et velouté avec des notes de chocolat, de fruits tropicaux et d'épices. Sa polyvalence en fait un café du quotidien exceptionnel, aussi bon en espresso qu'en cafetière à piston. Découvrez l'ensemble de nos cafés en grain d'origine et blends torréfiés artisanalement.

Profil Aromatique :

Notre café en grain Blend des Volcans offre un bouquet d'arômes envoûtants, avec des notes de chocolat noir, de caramel, de fruits tropicaux et d'épices exotiques, complétées par une subtile acidité fruitée. En bouche, ce café révèle une texture veloutée et un corps généreux.

Caractère: Equilibré
Répertoire aromatique: Gourmand et fruité
Notes de: Chocolat, fruits tropicaux et d'épices

A propos de Café Bonnac

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.

  • ICON ORIGINE

    Pays d'origine

    Blend

  • ICON REGION

    Région

    Asie, Afrique, Amérique

  • ICON ALTITUDE

    Altitude

    1200 - 2200m

  • ICON VARIETE

    Variétés

    100 % arabica

  • ICON PROCESS

    Process

    par voie lavée ou humide

  • ICON RECOLTE

    Période de récolte

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Nous accordons une grande importance à toutes les étapes de torréfaction pour vous offrir une sélection de cafés de qualité aux profils différents.

Un savoir-faire artisanal depuis 1901

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Comment préparer le Café Blend des Volcans ?

Le Blend des Volcans est conçu pour toutes les méthodes. Sa structure équilibrée supporte aussi bien la pression de l'espresso que l'extraction douce d'un filtre ou d'une presse française. C'est le café idéal pour les foyers où chacun prépare son café différemment.

Espresso et machine automatique

L'espresso est la méthode qui révèle le mieux les notes de chocolat et d'épices du Blend des Volcans. La pression de 9 bars concentre les arômes et donne une crema dense. Dosez 7 à 9 g pour un simple, utilisez une eau à 90 à 92 °C et extrayez en 25 à 30 secondes. Ce café fonctionne parfaitement dans une machine automatique à broyeur intégré. Pour aller plus loin dans le choix de la machine, consultez notre sélection de cafés en grain pour machine automatique.

Cafetière à piston (French Press)

La presse française amplifie le corps velouté et laisse les notes de fruits tropicaux bien présentes. Utilisez une mouture grossière, dosez 60 g pour 1 L d'eau à 92 °C et laissez infuser 4 minutes avant de presser. Résultat : une tasse ronde, généreuse, sans amertume.

Café filtre

En filtre, le Blend des Volcans révèle ses notes fruitées et épicées avec plus de clarté. Optez pour une mouture moyenne, 15 g pour 250 ml d'eau à 92 °C, extraction en 3 minutes. Notre guide comment faire un café filtre parfait vous accompagne pour la technique de versé.

Un torréfacteur au coeur des volcans d'Auvergne depuis 1901

Un torréfacteur au coeur des volcans d'Auvergne depuis 1901

Le nom "Blend des Volcans" n'est pas anodin. Café Bonnac est implanté à Riom, à quelques kilomètres de la Chaîne des Puys, un alignement de 80 volcans éteints qui forme l'un des paysages les plus singuliers de France. Ce territoire volcanique a forgé l'identité de la maison depuis sa fondation en 1901 : des sols fertiles, un climat d'altitude, une culture de la qualité ancrée dans le terroir.

Cet assemblage est la traduction de cette identité en tasse. Les origines d'Asie, d'Afrique et d'Amérique centrale sont choisies chaque année en fonction des récoltes disponibles et assemblées pour reproduire ce profil constant et généreux. Avec plus de 117 avis clients à 9.2/10, le Blend des Volcans est le café de fidélité par excellence : celui qu'on rachète "régulièrement", comme l'écrit un client, parce qu'il délivre à chaque fois le même équilibre parfait.

Toutes vos questions sur le Café Blend des Volcans

Qu'est-ce que le Blend des Volcans de Café Bonnac ?

Le Blend des Volcans est un assemblage 100 % arabica créé par Café Bonnac, torréfacteur installé à Riom en Auvergne depuis 1901. Il réunit des origines d'Asie, d'Afrique et d'Amérique cultivées entre 1 200 et 2 200 mètres d'altitude. Son profil associe chocolat, fruits tropicaux et épices, avec un corps généreux et velouté. C'est le café emblématique de la maison.

Le Blend des Volcans convient-il à toutes les cafetières ?

Oui, c'est l'un des rares blends qui fonctionne vraiment bien dans toutes les méthodes : espresso, machine automatique, cafetière à piston, filtre. Sa structure équilibrée et son corps généreux lui permettent de s'adapter sans perdre ses arômes fondamentaux. C'est un excellent choix pour les familles où chacun utilise une méthode différente.

D'où vient le café dans le Blend des Volcans ?

Le blend est composé d'arabicas provenant de trois zones de production : Asie, Afrique et Amérique centrale ou du Sud. Les proportions et les origines précises varient légèrement selon les récoltes annuelles, mais le profil aromatique reste stable d'une année sur l'autre. Café Bonnac ajuste l'assemblage chaque année pour maintenir le même équilibre chocolaté, fruité et épicé.

Peut-on utiliser le Blend des Volcans pour faire un expresso à la maison ?

Oui, le Blend des Volcans est parfaitement adapté à l'espresso. Ses notes de chocolat et d'épices se concentrent sous pression et donnent une crema dense. Il fonctionne aussi très bien dans les machines automatiques à broyeur intégré, que ce soit une De'Longhi, une Jura ou une Philips. Consultez notre sélection de cafés pour machine automatique pour d'autres options.

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